Thermador PODM301 User Manual Page 51
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Cuisson
Le mode cuisson peut être utilisé pour préparer une variété
d'aliments comme pâtisseries, casseroles, etc. Se référer à
la recette ou aux instructions sur les emballage
relativement à la température du four et le temps de
cuisson.
Conseils :
• Préchauffer le four si recommandé dans la recette.
• Le temps de cuisson dépend du format, de la forme et
du fini du plat. Les plats en métal foncé ou à enduit
antiadhésif cuisent plus rapidement avec des résultats
plus foncés. Les plats isolés allongent le temps de
cuisson.
• Pour de meilleurs résultats, cuire les aliments sur une
grille avec un espace de 1 à 1 ½ po entre les plats et
les parois du four.
• Éliminer les pertes de chaleur en utilisant le hublot
pour vérifier la cuisson des aliments plutôt que d’ouvrir
la porte. Placer les plats pour ne pas qu’ils soient les
uns au-dessus des autres (voir illustration). Voir
• Emplacement des plats pour plus de détails. L’on peut
aussi utiliser le mode à convection.
Cuisson à convection
(certains modèles)
La cuisson à convection est idéale pour les gâteaux,
biscuits et pains qui profitent de la chaleur, ce qui donne de
meilleurs résultats. Les avantages comprennent :
• Légère diminution du temps de cuisson.
• Volume plus important (produits avec levure).
Conseils :
• Placer les aliments dans un plat peu profond, non
couvert, comme une plaque à biscuits.
• Si plus d’un plat, laisser un espace de 1 à 1 ½ po entre
les plats.
• Pour les gâteaux, utiliser les grilles en position 2 et 5,
ne pas les placer les uns au-dessus des autres (voir
illustration).
Convection réelle
Cette option est idéale pour cuire des portions individuelles
comme biscuits, etc. Idéale aussi pour cuire sur 2 ou 3
grilles en même temps. Il est possible de cuire des biscuits
sur 6 grilles simultanément. Dans ce cas, le temps de
cuisson augmente légèrement. Les avantages
comprennent :
• Brunissage uniforme
• Économie de temps par l’utilisation de plusieurs grilles
en même temps.
Conseils :
• Réduire la température de la recette de 25 °F. Voir
tableau de convection réelle.
• Placer les aliments dans un plat peu profond comme
une plaque à biscuits.
• Avec plus d’un plat, laisser un espace de 1 à 1 ½ po
entre les plats.
t
Cuisson s’effectue par l’air chaud et
sec. Les éléments supérieur et
inférieur font un cycle pour maintenir
la température du four.
á
Cette option est semblable à la
cuisson. La chaleur provient des
éléments supérieur et inférieur. La
différence est que la chaleur circule à
l’aide du ventilateur à convection.
T
Cuit avec la chaleur d’un troisième
élément dans la paroi arrière du four.
La chaleur circule par le ventilateur à
convection.
- USE AND CARE MANUAL 1
- GUIDE D’UTILISATION 1
- ET D’ENTRETIEN 1
- MANUAL DE USO Y 1
- Table of Contents 2
- About This Manual 4
- Important Safety Instructions 5
- English 3 6
- Getting Started 7
- Accessories 8
- Inserting Racks 9
- Control* 10
- Operation 11
- Special Features 12
- Cook Time 13
- Stop Time 13
- Sabbath Mode 14
- Temperature Offset 14
- General Tips 15
- Convection Bake 16
- (some models) 16
- True Convection 16
- Convection Roast 17
- Broil/Max Broil 17
- Convection Broil/Max 18
- Convection Broil 18
- Speed Convection 18
- Proof (some models) 19
- Dehydrate 19
- Dehydrate Chart 20
- Rotisserie 21
- Cleaning and Maintenance 23
- Maintenance 24
- Removing the Oven Door 26
- Before Calling Service 27
- Data Plate 28
- English 27 30
- English 29 32
- STATEMENT OF LIMITED PRODUCT 33
- WARRANTY 33
- English 32 35
- TABLE DES MATIÈRES 36
- Concernant ce guide 38
- Sécurité 39
- ATTENTION : 40
- Mise en œuvre 42
- Accessoires 43
- Soulever la grille vers le 44
- Contrôles* 45
- Fonctionnement 46
- Caractéristiques spéciales 47
- Temps cuisson 48
- Temps arrêt 48
- Mode sabbat 48
- Décalage température 49
- Généralités 50
- Cuisson à convection 51
- (certains modèles) 51
- Convection réelle 51
- Rôtissage 52
- Rôtissage à convection 52
- Gril / gril max 52
- Convection rapide 53
- Levage (certains modèles) 54
- Déshydratation 54
- Tableau de déshydratation 55
- Tournebroche 56
- Nettoyage et entretien 58
- Entretien 60
- Retrait de la porte 62
- Guide de dépannage 63
- Plaque signalétique 65
- Français 29 66
- Français 30 67
- COOKING CHART - MEAT 68
- Français 32 69
- ÉNONCÉ DE LA GARANTIE LIMITÉE 70
- Français 35 72
- Français 36 73
- Contenido 74
- Acerca de este manual 76
- Seguridad 77
- Español 3 78
- Comenzar 79
- Accesorios 80
- Insertar las rejillas 81
- Operación 83
- Funciones especiales 84
- Tiempo de Detención 85
- Modo Sabatino 85
- Termómetro 86
- Consejos generales 87
- Hornear de Convección 88
- (algunos modelos) 88
- Convección Real 88
- Asado al Horno 89
- Asado de Convección al 89
- Asar/Max Asar 89
- Asar de Convección/Max Asar 90
- Convección Rápida 90
- Calentar 91
- Fermentar (algunos modelos) 91
- Deshidratar 91
- Tabla de Deshidratar 92
- Rosticería 93
- Español 19 94
- Limpieza y mantenimiento 95
- Mantenimiento 96
- Quitar la puerta del horno 98
- Servicio 99
- Placa con datos del producto 100
- Cortar Aquí 101
- Español 27 102
- Cut Here 103
- PRODUCTO 105
- Exclusiones de la garantía 106
- Español 32 107
- Litho in USA 108
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