Thermador MED301JS User Manual Page 69
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69
Viandes
Les tableaux de cuisson peuvent servir de guide. Suivez les instructions de l'emballage ou de la recette.
Auto-levante,
congelée
Cuisson par
convection
voir embal-
lage
Oui Une voir
emballage
indiquée sur
emballage
instructions de
l'emballage
Pizza à pâte
mince, congelée
Cuisson par
convection
voir embal-
lage
Oui Une voir
emballage
indiquée sur
emballage
instructions de
l'emballage
Pains à préparation rapide
Pain au lait Convect. réelle 325°F Oui Une 2 10-20 tôle à biscuits
Convect. réelle 325°F Oui Plusieurs 2 & 5 10-20 tôle à biscuits
Pain Cuisson par
convection
350°F Oui Une 2 48-60 moule à pain de 8
x 4 po
Muffins Convect. réelle 400°F Oui Une 3 14-25 moule à muffins
de 12 alvéoles
Convect. réelle 400°F Oui Plusieurs 2 & 5 14-25 moule à muffins
de 12 alvéoles
Pains à la levure
Petits pains mol-
lets
Convect. réelle 375°F Oui Une 3 10-20 tôle à biscuits
Convect. réelle 375°F Oui Plusieurs 1 & 4 10-20 tôle à biscuits
Convect. réelle 375°F Oui Plusieurs 1, 3, & 5 10-20 tôle à biscuits
Pain Cuisson par
convection
400°F Oui Une 2 22-35 moule à pain de 9
x 5 po
Brioches Convect. réelle 325°F Oui Une 3 20-25 tôle à biscuits
Aliments Mode de cuis-
son recom-
mandé
Tempéra-
ture du four
Pré-
chauf-
fer le
four
Nombre
de grilles
Position
de grille
Durée (min.) Taille et type
d'ustensile
Aliments Mode de cuis-
son recom-
mandé
Tempéra-
ture du four
Position
de grille
Tempéra-
ture interne
de cuisson
Durée de cuis-
son
Ali-
ments
couverts
Durée de
repos
Bœuf
Rôti de palette, 2 à
3 lb
Rôti 350°F 2 Bien cuit,
170°F
1
1/2-2 heures
Oui aucun
Hamburgers, 3/4–
1 po d'épaisseur
Gril Élevée 6 À point,
160°F
1er côté : 5-8
2ème côté : 4-6
Non aucun
Faux-filet,
désossé, 3-3.5 lb.
Rôtissage par
convection
325°F 2 Mi-saignant,
145°F
27-31 min./lb. Non 10-15 min.
Faux-filet,
désossé, 3-3.5 lb.
Rôtissage par
convection
325°F 2 À point,
160°F
30-38 min./lb. Non 10-15 min.
Rumsteck, noix,
selle, désossés, 3-
5.5 lb.
Rôtissage par
convection
325°F 2 Mi-saignant,
145°F
18-33 min./lb. Non 10-15 min.
Rumsteck, noix,
selle, désossés, 3-
5.5 l.
Rôtissage par
convection
325°F 2 À point,
160°F
30-35 min/lb. Non 10-15 min.
Steaks, 1 po
d'épaisseur
Gril Élevée 6 Mi-saignant,
145°F
1er côté : 5-8
2ème côté : 4-6
Non aucun
Les durées de rôtissage sont approximatives et peuvent varier en fonction de la forme de la pièce de viande.
Le rôtissage de la dinde farcie prend plus de temps. La température minimale sûre de cuisson de farce de volaille est
de 165°F.
Remarque : La température interne des aliments correspond à celles recommandées par l'USDA telles que mesurées
par un thermomètre de cuisson numérique.
- MASTERPIECE 1
- SERIES BUILT-IN OVEN 1
- Table of Contents 4
- About This Manual 5
- IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS 6
- Getting Started 9
- Accessories 10
- 9 CAUTION 11
- Display Icons 12
- Operation 13
- Special features 16
- General Tips 20
- True Convection : 22
- Convection Roast 2 22
- Convection Broil 1 22
- Speed Convection ‹ 23
- Proof (Some Models) % 23
- Dehydrate : 24
- Cleaning and Maintenance 25
- Maintenance 26
- “ under “User Settings“ 29
- “ under 29
- Data Plate 30
- Cooking Charts 31
- 1/2-2 hours 32
- How Long the Warranty Lasts 34
- Out of Warranty Product 35
- Warranty Exclusions 35
- THERMADOR® Support 36
- Table des Matières 37
- À propos de ce manuel 38
- Sécurité-incendie 39
- Prévention des brûlures 40
- Sécurité des enfants 41
- Mise en route 42
- Accessoires 43
- 9 ATTENTION 44
- Tableau de commande 45
- Fonctionnement 46
- ▯ ON/OFF : Éteint le four 49
- Fonctions spéciales 50
- 5{WLVVDJH 51
- 6RQGH 51
- 6RQGH 51
- Conseils généraux 54
- Bake (Cuisson) % 55
- - certains modèles) 2 55
- True Convection 56
- ( Convection authentique) : 56
- Roast (Rôtissage) % 56
- Convection Roast 56
- (Rôtissage par convection) 2 56
- Broil (Cuisson au gril)# 57
- Warm (Maintien au chaud) % 58
- Dehydrate (Dessiccation) : 58
- ▯ conserve 59
- ▯ fraîches 59
- Nettoyage et entretien 60
- Entretien 61
- Dépannage 65
- Tableaux de cuisson 67
- 1/2-2 heures 69
- ÉNONCÉ DE LA GARANTIE LIMITÉE 71
- Produit hors garantie 72
- Exclusions à la garantie 72
- Soutien THERMADOR® 73
- Contenido 74
- Acerca de este manual 75
- INSTRUCCIONES DE SEG 76
- LEA Y CONSERVE ESTAS 76
- Prevención de quemaduras 77
- Seguridad de los niños 78
- Seguridad en la limpieza 78
- Cómo comenzar 79
- Accesorios 80
- Operación 83
- Funciones especiales 87
- Consejos generales 91
- Hornear (Bake) % 92
- - algunos modelos) 2 92
- Asar (Roast) % 93
- Asar por convección 93
- (Convection Roast) 2 93
- (Convection Broil) 1 94
- Calentar (Warm) % 95
- Deshidratar (Dehydrate) : 95
- X" 96
- X" de grosor 96
- Limpieza y mantenimiento 97
- Mantenimiento 98
- 9 ATENCION 100
- Servicio técnico 102
- Cuadros de cocción 104
- 1/2 a 2 horas 106
- Exclusiones de la garantía 109
- Duración de la garantía 109
- Producto fuera de garantía 109
- Soporte técnico de THERMADOR® 110
- THERMADOR 112
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